Thursday, 17 December 2009

BUBUR LAMBUK JOHOR STYLE

Bubur lambuk ini selalunya orang Malaysia suka makan bila waktu berbuka puasa. Lilly buat bubur lambuk pun kali terakhir pada Ramadhan lepas untuk di bawa ke rumah kawan yang membuat majlis berbuka puasa bersama-sama. Masa remaja kalau bulan puasa lilly suka bila emak lilly buat bubur lambuk dan karipap. Bubur lambuk kami Johor style...sebab mak lilly orang Muar, Johor. Kiranya lilly ni terikut cara masakan Johor la juga..kahwin pun dengan orang Johor.
Semalam kan hari Rabu jadi lilly masak bubur lambuk dan murtabak segera...


Bubur Lambuk

Bahan-bahannya:
1 1/2 cawan beras - dibersihkan
150 gm daging dipotong kecil-kecil
segenggam udang kering- dikisar halus
1 biji bawang besar - dikisar halus
3 ulas bawang putih - dikisar halus
1 1/2 inci halia - dikisar halus
2 sb serbuk kurma
1 sb serbuk sup
1 kiub perisa ayam
1 ketul sweet potato
1 batang carrot
1 inci kulit kayu manis
1 bunga lawang
3 buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
3/4 cawan santan - 2 sb serbuk santan
kacang goreng
bawang goreng
daun bawang

Cara membuatnya:
  1. Rebus daging hingga empuk.
  2. Panaskan periuk. Letakkan sedikit minyak. Masukan kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan bunga cengkih. Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.
  3. Masukkan rempah kurma dan rempah sup yang telah dibancuh dengan sedikit air. Kacau sehingga garing sedikit dan naik bau.
  4. Masukkkan daging yang telah direbus bersama-sama airnya. Masukkan beras dan air seperti masak bubur. Tunggu sehingga beras kembang. Masukkan keledek dan carrot.
  5. Masukkan kiub perasa ayam dan garam secukup rasa.
  6. Bila sudah agak2 bubur kembang dan masak masukkan santan dan kacau. Tunggu mendidih dan tutup api.
  7. Taburkan bawang goreng, daun bawang dan kacang goreng jika suka sewaktu menghidang.

Lilly letak sayur bayam kali ini di dalam bubur sebelum masukkkan santan. Healthy la sikit ada sayur.




7 comments:

Kak Jeni said...

ruzie,
kalau buat bubur ni puasa asyura nanti jgn lupa pass semangkuk :D

lilly said...

hari assyura orang buat bubur asyura kak jeni..lain kali buat bubur lambuk insya Allah pas sikit kat kak jeni..p/s: tak pernah makan bubur assyura

Kak Jeni said...

akak rasa pernah sekali makan bubur asyura. mcm puding aje haha.

ninest123 said...

air max, sac longchamp, ray ban sunglasses, longchamp pas cher, ugg boots, ray ban sunglasses, nike free, oakley sunglasses, nike free, chanel handbags, cheap oakley sunglasses, nike outlet, louboutin, longchamp, nike roshe run, air jordan pas cher, tiffany jewelry, longchamp outlet, longchamp outlet, michael kors, prada outlet, louis vuitton outlet, louboutin outlet, louis vuitton, uggs on sale, ugg boots, louis vuitton, polo ralph lauren outlet, oakley sunglasses, louis vuitton, kate spade outlet, louboutin pas cher, polo ralph lauren outlet, tory burch outlet, tiffany and co, oakley sunglasses, ray ban sunglasses, ralph lauren pas cher, christian louboutin outlet, nike air max, nike air max, louboutin shoes, replica watches, jordan shoes, oakley sunglasses, gucci outlet, prada handbags, burberry, replica watches, louis vuitton outlet

ninest123 said...

ray ban uk, vanessa bruno, sac guess, air force, tn pas cher, coach outlet, michael kors, burberry outlet online, nike blazer, lululemon, vans pas cher, mulberry, michael kors, burberry, nike free run uk, nike roshe, ray ban pas cher, michael kors outlet, hollister pas cher, hollister, north face, hermes, new balance pas cher, coach purses, true religion outlet, nike air max, replica handbags, ugg boots, michael kors outlet, hogan, nike air max, true religion jeans, abercrombie and fitch, kate spade handbags, lacoste pas cher, true religion jeans, michael kors outlet, converse pas cher, coach outlet, timberland, nike air max, michael kors, ugg boots, michael kors outlet, true religion jeans, north face, michael kors, ralph lauren uk, oakley pas cher, michael kors outlet

ninest123 said...

wedding dresses, giuseppe zanotti, instyler, mont blanc, converse outlet, longchamp, babyliss, north face outlet, north face outlet, insanity workout, gucci, vans, hollister, asics running shoes, chi flat iron, ralph lauren, baseball bats, bottega veneta, timberland boots, mac cosmetics, valentino shoes, abercrombie and fitch, mcm handbags, hollister, lululemon, nike air max, hollister, celine handbags, herve leger, ghd, louboutin, soccer jerseys, p90x workout, beats by dre, vans shoes, ray ban, nike air max, nike trainers, new balance, ferragamo shoes, nike huarache, reebok shoes, lancel, nfl jerseys, nike roshe, oakley, iphone cases, jimmy choo shoes, birkin bag, soccer shoes

ninest123 said...

bottes ugg, ugg pas cher, louis vuitton, pandora jewelry, moncler, moncler, doudoune canada goose, replica watches, louis vuitton, moncler, juicy couture outlet, moncler, juicy couture outlet, ugg,uggs,uggs canada, canada goose, ugg,ugg australia,ugg italia, pandora charms, canada goose, links of london, canada goose outlet, pandora charms, canada goose uk, canada goose, marc jacobs, moncler, wedding dresses, louis vuitton, canada goose outlet, karen millen, louis vuitton, moncler outlet, sac louis vuitton pas cher, coach outlet, moncler, swarovski, ugg boots uk, toms shoes, moncler, pandora jewelry, canada goose, montre pas cher, thomas sabo, supra shoes, hollister, swarovski crystal

Anda mungkin juga meminati

Related Posts with Thumbnails